Türkiye de neden GIDA BAKANLIĞI YOK?
Neden Tarım Bakanlığının adına bile zorla
girip hızla çıkarıldı?
Gıda sadece tarım kaynaklı mıydı ki gıdayı
kapsıyor olabilecekti?
Tüm dünya gıdaya odaklanmışken çoğu
hastalıkların kaynağının beslenme kaynaklı olduğunu konuşurken bir
bakanlığımızın olmaması...
Sağlık sektörünün nefes alabilmesi için
gıda sektörünün acilen Avrupa standartlarına getirilmesi gerekiyor.Denetimsel
boşluklar herkesin özgürce üretim yapabilmesine olanak sağlıyor.Tüm sorumluluk
tüketicinin tercihine bırakılmış durumda.Oysaki tüketici ne bunu bilmek zorunda
ne takip etmek zorunda.Halkın sağlıklı beslenmesini sağlamak bir devletin asıl
sorumluluklarından biridir.Sağlık hizmeti gibi tamamen devletin üstlenmesi
gereken bir görevdir.
Trafik cezaları gibi net hükümler belirten
tüm kuralların net bir şekilde yazıldığı bir tüzük baştan aşağıya tekrar
yazılmalıdır.İşverenlerin vicdanına bırakılmayacak kadar ciddi bir iştir gıda.
Tüzük sektörün uzmanları ve hocalarından
oluşan bir bir komisyonla acil daha sade, anlaşılır, daha kuralcı ve caydırıcı
cezalar içeren şekliyle güncellenmelidir.
Acilen bir bakanlık ve bütçeyle beraber
üreticilerin tüm takibi yapılmalıdır.
Denetimler gizli gıda mühendisleri
tarafından yapılmalıdır.Devlete bağlı gezici gizli gıdacı meslektaşlarım
sürekli dolaşmalıdır.Dolaşmalıdır ki bu rahatlık bir son bulsun.
Bu rahatlık son bulmadığı sürece ekonominin
bu kadar insanları bunalttığı bir dünyada insanlarımız ucuz gıdaya mecburen
yönelecektir.Bu arz sebebiyle üretilen ucuz, kaçak ürünlerin önüne ancak nefes
aldırmadan yapılan ani denetimlerle, caydırıcı cezalarla geçilebilir.
Bunun için tüm gıdacılar sabırsızlıkla
görev almayı bekliyor
Bizi ancak Gıda Mühendisi bir Gıda Bakanı anlar..
HALE CİVELEK
Gıda Mühendisi
Usta Ögretici
