LAKTOZ INTOLERANSI
Osman Işık Gıda Mühendisi Eğitmen Baş denetçi Yazdı…. Süt ve Süt ürünlerinde Laktoz İntoleransı Hakkında Laktoz Into...
KITLIK VE OBEZÄ°TE PARADOKSU
GM. Araştırmacı Yazar Çiğdem ALTUNDAŞ yazdıGünümüzde, dünya nüfusunun belli bir kısmı açlık ve yoksulluk ile mücadele ederken diğer bir kesim ise f...
Sürdürülebilir Turizm
Çiğdem Altundaş- Gıda Mühendisi /Araştırmacı Yazar Sürdürülebilir Turizm ve Avrupa Birliği’nin Yeşil ...
SÜTTE GIDA GÜVENLİĞİ
GIDA GÜVENLİĞİ VE İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN ÇİĞ SÜT VE ISIL İŞLEMGÖRMÜŞ SÜT TÜKETİMİGünümüzde her geçen gün yerleşen bir eğilim olan doğal...
Yerli Bir Ürünümüz Geri Çağrıldı
BEYPAZARI DOĞAL MADEN SULARININ İSVİÇRE (AB) İÇME SULARI TEBLİĞİ YASAL BOR LİMİTİNİ AŞMASI GEREKÇESİ İLE BİR PARTİSİ...
ÇİKOLATA DİYEREK KOKOLİN Mİ TÜKETİYORUZ
OSMAN IŞIK YAZDI ÇİKOLATA MI KOKOLİN Mİ TÜKETİYORUZ? ARASINDAKİ FARK NEDİR? NASIL ANLAŞILIR?Çikolata; Dünya genelinde her yaş i...
MÃœLAKATTA NELERE DÄ°KKAT EDÄ°LMELÄ° , MUHTEMEL SORU VE VERÄ°LEMSÄ° GEREKEN CEVAPLAR
Gıda Mühendisleri BirliÄŸi BaÅŸkanı Fatih EFE Sizler İçin Derledi...                .              Â...
GIDA Ä°LE ARAMDA ALERJÄ° VAR
GIDA İLE ARAMDA ALERJİ VAR Gıda Mühendisi Araştırmacı Yazar Kübra ÇOŞKUN Yazdı.....Gıda alerjisi; belirli gıdalara karşı vücudun göstermiş olduğu...
E KODLU KATKI MADDELERİ GÜNCELLENDİ ŞUBAT 2024 GMB Eğitim Komisyon Başkanı Osman IŞIK Yazdı
GIDA KATKI MADDESİ NEDİR? KULLANIM AMAÇLARI NELERDİR? FARKLI FONKSİYONEL GKM NELERDİR? Tek başına gıda olarak tüketilmeyen veya gıda ham ya da ...