CATERİNG GÜNLÜKLERİ
Catering Günlükleri / Yemek 365 Kurucusı Aydan Dalbastı Kaleminden…Gıda Muhafaza ve Depolama / Kuru Gıda DepolamaCatering / toplu be...
FONKSİYONEL GIDALAR
Duygu Şükran AKIN Kaleminden Derlendi…MEDİKAL ( FONKSİYONEL ) GIDALARBeslenme ve insan sağlığı ilişkisi, yakl...
Uzun Yaşamın Sırrı: Longevity Beslenme
Uzun Yaşamın Sırrı: Longevity BeslenmeDyt. Emine Boran Pektaş“Uzun yaşamak” dediğimizde aklımıza sadece yaş almış insanlar değil, aynı zamand...
YUMURTADA YENİ DÜZENLEME
Ezgi Türkan HEKİMOĞLU Kaleminden…..SOFRALIK YUMURTADA YENİ DÜZENLEMELER YÜRÜRLÜKTEResmi Gazetede yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği(2014/5...
FDA ONAYLI YAPAY SOMON
Laboratuvar Ortamında Üretilen Somona FDA OnayıGMB Akdeniz Bölge Bşk. Araştırmacı Gıda YazarıSn. Çiğdem ALTUNDAL Yazdı New York Post...
Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP)
Endustriyel Gıdalarda Ambalajlarda Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) Nedir? Avantajları Nelerdir? Modifiye Atmosfer ...
Vejetaryenlik
VejetaryenlikGMB Akdeniz Bölge Bşk. Araştırmacı Yazar Çiğdem ALTUNDAŞ KalemindenVejetaryenlik Nedir? Hangi Türleri Vardır?Sağlıklı ve sürdürülebilir ...
HANGİ GIDA BOYALARI YASAKLANIYOR
GMB Akdeniz Bölge Başkanı Araştırmacı Gıda Yazarı Sn. Çiğdem ALTUNDAŞ Kaleminden◾ FDA, 6 Sentetik Gıda Boyasını Yasaklıyor!* Red 40, Yellow 5-...
SAHTE İÇKİ ÖLDÜRÜR
Araştırmacı Yazar Gıda Mühendisi GMB Akdeniz Bölge Başkanı Çiğdem ALTUNDAŞ Kaleminden…. SAHTE İÇKİ GÜNDEMİÇİĞDEM ALTUNDAŞGıda Mühe...