Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP)
Endustriyel Gıdalarda Ambalajlarda Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) Nedir? Avantajları Nelerdir? Modifiye Atmosfer ...
Vejetaryenlik
VejetaryenlikGMB Akdeniz Bölge Bşk. Araştırmacı Yazar Çiğdem ALTUNDAŞ KalemindenVejetaryenlik Nedir? Hangi Türleri Vardır?Sağlıklı ve sürdürülebilir ...
HANGÄ° GIDA BOYALARI YASAKLANIYOR
GMB Akdeniz Bölge Başkanı Araştırmacı Gıda Yazarı Sn. Çiğdem ALTUNDAŞ Kaleminden‎◾ FDA, 6 Sentetik Gıda Boyasını Yasaklıyor!‎* Red 40, Yellow 5-...
SAHTE İÇKİ ÖLDÜRÜR
Araştırmacı Yazar Gıda Mühendisi GMB Akdeniz Bölge Başkanı Çiğdem ALTUNDAŞ Kaleminden…. SAHTE İÇKİ GÜNDEMİÇİĞDEM ALTUNDAŞGıda Mühe...
GELECEĞİN GIDASI
Mikroalgler nedir? Geleceğin Gıdası olabilir mi?Gıda Mühendisi-Egitmen-Baş Denetçi ve Gıda Mühendisleri Birliği Sektör Başkanı Osman...
ENDÃœSTRÄ°YEL VS EV SÄ°RKELERÄ°
Evde sirke yapmanın gizli tehlikeleri: Sağlığınızı riske atmayın! Son yıllarda doğal ürünlere artan ilgiyle birlikte, evde sirke yapımı da popüle...
GIDA Ä°NTOLERANSLARI
Gıda Mühendisleri BirliÄŸi YK. Ãœyesi Gıda Mühendisi AraÅŸtırmacı Yazar Furkan BOYRAZ yazdı. Gıda intoleransı, bir gÄ...
YAPAY ET
Gıda Mühendisleri Birliği Yönetim Kurul Başkanı Fatih EFE Yazdı Hayvan kas kök hücresinden alınan hücre uygun sıcaklık (37 oC), ...
KaÅŸar Peyniri ve Balda Taklit TaÄŸÅŸiÅŸ
ÇİĞDEM ALTUNDAŞ Gıda Mühendisi Araştırmacı Yazar KalemindenKaşar Peyniri ve Balda Taklit Tağşiş: Tüketici Güvenliği Tehdit AltındaSon yıllard...